La particularité de nos pains : Nous les façonnons à la main selon la tradition ancestrale, avec du levain et une longue fermentation de 24 à 48 heures, ce qui leur confère une croûte à la couleur naturelle, un croustillant et une mie aux arômes sans pareils. Notre bonus : nos pains sont faciles à digérer. Nous n’utilisons pas d’additifs.